南雲氏の『「空腹」が人を健康にする』を読んで、1日1食を試してみた①

南雲吉則氏の健康法、1日1食を試してみました。試したのは5日間です。1日1食を始める前に心配だったのは、肉体労働でも1日1食ができるか?ということ。南雲氏の1日1食の本を読むまで、1日1食以外はお腹が空いても何も食べていけない、と思っていたので…。

半信半疑で1日1食をはじめて体調が良くなったので、感想などを紹介しようと思います。

南雲吉則 サンマーク出版 2012-01-18
売り上げランキング : 96970

by ヨメレバ

5日間続けた1日1食の感想は?痩せた?辛くない?

もともと胃の働きが弱まっていたのか、1日1食をはじめてお腹が強烈になる、ということはなかったです。南雲氏はお腹が空くまで食べなくても良い、と言っていたのですが、1日何も食べなくても水分だとふらふらになってしまうので、お腹がならなくても食事はしていました。1日1食をはじめて2日目くらいから、お昼になると軽くお腹がなるようになりました。

重かった胃が軽くなった

胃が軽くなった。今までは仕事をするから朝はきちんと食べないといけない。仕事の関係で昼ご飯が遅くなることもあったのですが、お腹が空いていなくてもストレスで食べてしまうことがありました。1日5、6時間の立ち仕事で朝ごはんと昼ごはんを食べないと身体が持たないのでは?と思ったのですが、そんなことはなかったです。

仕事の疲れがたまらなくなった

普通に食事しているときより、1日1食にしたときのほうが胃が軽いこと。仕事が終わると家でぐったりしてしまうこともあったのですが、仕事の疲れが残らないこと。昼ごはんを食べないことで眠くならないこと。頭がいつもスッキリしていること。この3つは1日1食を試して良かった♪と思います。

簡単にお腹周りが痩せた

1日1食で体重は1、2キロしか変わらなかったのですが、お腹周り特に胃のあたりがスッキリしました。160センチで57キロから55キロまで体重が減りました。

間食もできる

食事をしないことで自由な時間が増えたこと。夕食のメニューを考えるのが楽しくなったこと。仕事をしているとお昼に軽くお腹が鳴るのですが、小腹が空いたときにはナッツ類やチーズをつまんでいたので、空腹に耐えらない…。いうことはなかったです。

1日1食をはじめると宿便が出る、と聞いたことがあるのですが、1日1食をはじめて5日目。宿便が出た、ということないのですが、先ほどびっくりするくらいの便通がありました。

小食になった、食べものへの感謝の気持ちが強くなった

今までは子ども茶碗2杯は軽くご飯を食べていたのですが、1杯でもお腹が膨れるようになりました。昨日はお腹が空いてふらふらだったので、昼前に100グラムのかけそばを食べたのですが、そばを軽く食べただけで満腹感があること。少しの量食べただけでも、身体の中からパワーが出ました。今まではいくら食べても満腹感を感じることがなかったのに、びっくりです。

1日1食をすべき人と1日1食をすべきでない人

1日1食をすべき人は、太っている人。30代以降の男性と閉経後の女性。1日1食をすべきでない人は、痩せている人、育ち盛りの子ども、身体の衰弱している病人、妊娠中の女性です。

1日1食のルールは?間食はしていいのか?

朝は基本的に何も摂らなくても大丈夫。摂るなら水分とフルーツ程度。南雲氏によると水分も無理にとる必要はなく、のどが乾いたら飲む程度で良いそうです。

ちょっと小腹が空いたときには、ナッツや煎り豆、にぼしなどのおつまみを食べる。ナッツは「種」なので植物が生きていくために必要な栄養素が含まれてる「完全栄養」なんだとか。つまみ食いするときには、ホットミルクやチーズ、ゆで卵などの完全栄養食を摂ること言いそうです。

1日1食は1日のいつ食べるのがいいのか?

南雲氏は夕食に食事をとることを薦めています。社会人としての付き合いで夕食を食べることもあるし、夕食なら家族と一緒に食べることができること。夕食に食事を摂らなくても、主婦の方なら昼間にしても大丈夫です。ただ、昼間に食事をすると眠くなります。昼間に30分以上の昼寝をすると体内時計が狂ってしまうので、昼寝するなら15分以内を守ることが大事です。

1日1食は何をどれだけ食べたらいいのか?

1日1食は、食べたいものであれば、何をどれだけ食べても大丈夫です。1日に1度しか食事ができないと思うと、簡単な食事で済ませようとせず(カップ麺やコンビニ弁当)野菜や魚、肉などバランスのとれた食事をしたいと思うこと。身体にいいものを食べたい♪と思います。

私の場合、鶏むね肉ときゅうりと春雨サラダ、豚肉と青菜の炒め物、冷ややっこ、納豆、チャーハン、生姜焼きなど、こんにゃくやキノコ類、豆腐は毎日食べるようにしていました。ここ5日間は、週に2回ほど食べていた揚げ物を食べたい、とは思いませんでした。

食事の量も満腹感が欲しいだけ食べてかまわないのですが、そのうちにだんだんと体が食べものを欲しくなくなります。本当に少量でお腹がいっぱいになります。

水分は水かカフェインの含まれていない麦茶、南雲氏はゴボウ茶を薦めています。ゴボウの中に入っているサポニンには脂を中和する作用があること。でんぷんやタンパク質はちゃんと消化吸収して、余分なコレステロールだけを中和して対外に排出すること。ゴボウの主成分であるポリフェノールはたいへんすぐれた抗酸化作用があることも知られています。

南雲氏が進めているゴボウ茶は通販でも売っています。実際に飲んだことがあるのですが、とても飲みやすくおいしかったです^^

▼私の別ブログのゴボウ茶のレビュー記事です♪

口コミ!!国産ごぼう100%「あかじん焙煎ごぼう茶」が想像以上においしかった…①

1日1食のデメリット

朝にコーヒーが飲めない

朝、コーヒーが飲めないこと。私は大のコーヒー好き。1日に5杯は飲んでいました。1日1食をはじめたとき、知らずに空腹時にコーヒーを飲んでしまったのですが、めまいがして具合が悪くなりました。めまいがするのは1日1食にしたからだ、と思っていた私。南雲氏の1日1食の本を読んで、原因は空腹時にコーヒーを飲んだことで副交感神経の刺激作用があったから、と知りました。

カフェインはニコチンやコカイン、モルヒネなどにも含まれている麻薬成分「アルカロイド」の一種であること。副交感神経に対して刺激作用があるのだとか。どうしてもコーヒーが飲みたいのなら、夕食後に軽く1杯くらいだと思います。

冷蔵庫の食材が減らない

1日1食を始める前に買った食材がなかなか減らないです。子どもたちも大きく外で食事してくることがあること。夫が単身赴任でいないこともあり、食材を買いすぎないようにしないとと思いました。せっかく1日1食で食費を節約できても、食べきれずに食材を捨てていたらもったいないです…。

家族に心配される

高校生の子どもに思いっきり心配されました。普段から冗談だと思うのですが、「お母さん、デブ。二の腕ぷにぷに。太っているよね。」と言っているので、「お母さんこれから1日1食にするから。」と言ったら、「食べないとだめだよ。お父さんにラインで報告するよ!!」まで言われました。

まとめ

1日1食。私のように40代の食べすぎで太っている人は、いい健康法だと思います。何が何でも1日1食にすることではなく、お腹が空いたら軽くつまむことももできる。食事は好きなものを食べることができる。1日1食を始めると、インスタント食品や添加物たっぷりの食品を買うことをためらいます。お金がかからず、短期間で痩せることができるので、自分にとってぴったりな健康的に痩せるダイエット方法だと思いました。

南雲氏は健康のため、野菜は皮ごと葉ごと、根っこごと、魚は皮ごと頭ごと、穀物は全粒でと言っていますが、無理にすべて実践しなくても、自分ができることから取り入れた言ったらいいと思います。

実際に1日1食を始めてみると、1日1食をきちんととらないと体力的に辛い。1日1食はデスクワークならいいのですが、肉体労働の仕事だと朝と昼を食べないことで辛いことがあります。南雲氏は何が何でも1日1食でいいと言っているわけではなく、1日1食で健康になることを薦めています。(1日1食になり体調を崩しては元も子もない)お腹が空いたら食べること。ふらふらになり仕事にならないようなら、朝と昼にお腹が空いていたのなら、軽く食事をすることが大切だと思います。

1日1食にしなくても、1日1.5食、1日2食にするだけでも、身体に負担をかけずに健康的になれると思いました。食べたくないときは無理に食べなくてもいいんだ、と思うだけで食事への負担が少なくなりました。

1日1食は向き、不向きがあると思いますが、本気で痩せたいと思っている方は、一度は実践してみると良いと思います^^

南雲吉則 サンマーク出版 2012-01-18
売り上げランキング : 96970

by ヨメレバ